Хороший плотник и в поле работник.

Эта пословица значит, что тот, кто хорошо владеет каким-либо ремеслом, может применять свои навыки и знания в любой ситуации, даже если она находится вне его обычной области деятельности. Подразумевается, что умение работать и быть умелым в одном деле может оказаться полезным в другой сфере, где эти же навыки могут быть использованы.

Например, если человек является опытным механиком, он может использовать свои знания и умения, чтобы решать проблемы с машиной, даже если он работает на ферме. Это означает, что человек может быть полезным и в других областях, а не только в той, в которой он профессионально занят.

Еще один пример: человек, который умеет делать ремонт в доме, может использовать свои навыки, чтобы построить деревянную ограду для своего сада, которая будет красивой и прочной, благодаря его умению работать с деревом.

Таким образом, эта пословица подчеркивает важность навыков и умений, которые могут быть использованы в разных ситуациях и помочь человеку стать более полезным и универсальным в своей жизни и работе.