Стали к вечерне звонить да попадья не велит.

Данная пословица говорит о том, что когда происходит какое-то нежелательное событие, которое можно было бы предотвратить заранее, но не было предпринято никаких мер, тогда уже поздно что-либо менять. То есть, если заранее не было предпринято никаких мер для предотвращения возможных проблем, то пытаться исправить ситуацию уже поздно.

Например, если вы забыли закрыть окно перед тем, как уйти из дома, и затем пошел дождь, то вы можете сказать: «Стала к вечерне звонить, да попадья не велит — я забыл закрыть окно, и теперь в комнате все мокрое». В этом случае вы хотели сказать, что было возможно предотвратить эту ситуацию, закрыв окно заранее, но этого не было сделано, поэтому ситуация уже не может быть исправлена.